Thunfisch Steak | Angebot der Woche
Unser Sockeye-Filet. Geeignet für den einzigartigen Pahle-Genuss für den Grill oder die Pfanne.
Probieren Sie den unglaublichen Geschmack von Alaska Rotlachs, dem Sockeye Wildlachs höchster Gütestufe. Unser Filet eignet sich perfekt für ein köstliches Grill- oder Pfannengericht, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.
Im Gegensatz zu Zuchtlachs besticht der Pahle Wildlachs aus Alaska durch einen kräftigen Geschmack und eine robuste Textur. Und das Beste daran: Unser Lachs ist absolut natürlich und enthält wenig Fett sowie wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.
In Alaska ist die Fischzucht gesetzlich verboten, so dass unsere Fische frei in der Wildnis heranwachsen und sich von natürlicher Nahrung ernähren.
Qualitätsstufe/Güteklasse:
Es gibt 4 Güteklassen für den Wildlachs. Wir verwenden ausschließlich Fische der höchsten Premium-Klasse. Dabei darf der Fisch nur kurze Zeit im Netz verbleiben und wird unverzüglich ausgenommen und schockgefroren, bevor die Zersetzung des Eiweiß beginnen kann. Somit erreicht uns der Fisch in einem Zustand, in dem er nach vorsichtigem Auftauen wie ein frischer Fang behandelt werden kann.
Haltbarkeit:
Unser Sockeye-Filet ist bei 2-7 Grad Celsius ca. 7 Tage haltbar. Das entsprechende Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung.
Der Lachs ist bei Abholung gefroren und kann von Ihnen weiterhin eingefroren werden. In gefrorenem Zustand ist der Lachs mehrere Monate haltbar.
QUALITÄT
Dadurch, dass wir beim Aufwachsen unserer Fische alle externen Faktoren, wie Wasserqualität und -temperatur, Salzgehalt, Sauerstoffgehalt, Schwimmpensum und Ernährung zu 100% kontrollieren ist die Qualität unserer Fische wohl konkurrenzlos. Zusätzlich arbeiten wir nur mit Räuchereien zusammen, die im Familienbetrieb in Handarbeit die exzellente Qualität unserer Fische durch eigens kreierte Rauchkompositionen verfeinert.
HERKUNFT
Unser exklusiver Sapphire Lachs lebt in einem geschlossenen Biotop in Dänemark an Land (in Aquakultur gewonnen). Das Salzwasser, in dem unser Premium Lachs schwimmt, kommt aus dem Atlantischen Ozean vor Dänemark und Norwegen. Die hohe Reinheit des Wassers ist unser Alleinstellungsmerkmal und ermöglicht es unserem Lachs, ohne Chemikalien, Antibiotika, Hormone, Pestizide und Parasiten gesund groß zu werden. Die einzigartige filigrane Marmorierung bekommt er durch Unterwasserströmungen, die ihn in Schwärmen schwimmen lassen - so, wie es seiner Natur entspricht.
SAVE THE OCEAN
• Seezuchtanlagen verschmutzen unsere Ozeane mit Chemikalien und Antibiotika.
• Parasiten aus Seezuchtanlagen gefährden Wildbestände.
• Frei von Chemikalien, Medikamenten und Parasiten schützt unser Premium Lachs Dich und Deine Umwelt.
TIERSCHUTZ
• Wohlbefinden und Stresslevel haben direkten Einfluss auf den Geschmack des Lachses.
• 25% aller konventionell gezüchteten Lachse sind depressiv.
• Mangelernährung und eingeschränkte Bewegung verringern Omega-3-Fettsäuren.
• Artgerechte Strömungen und eine nachhaltige Ernährung lassen unseren Lachs gesund und glücklich schwimmen.