Thunfisch Steak (fangfrisch)
Unser 200g Thunfisch-Steak wird durch ein handgeangeltes Verfahren aus den klaren Gewässern des Atlantiks gefangen. Durch diese Methode wird die Belastung für das Ökosystem minimiert und die Qualität des Fleisches gewährleistet.
Das Thunfisch-Steak zeichnet sich durch seine zarte Textur und einen charakteristischen Geschmack aus. Es wird direkt nach dem Fang sorgfältig verarbeitet und kühl gelagert, um die Frische bis zur Lieferung zu erhalten. Diese Nachhaltigkeitspraktik sichert sowohl den Fortbestand der Fischbestände als auch ein hochwertiges Produkt für den Verzehr.
Das handgeangelte Thunfisch-Steak eignet sich für verschiedenste Zubereitungsarten, sei es gegrillt, gebraten oder roh als Sashimi. Es wird fangfrisch zu Ihnen nach Hause geliefert und bietet somit eine optimale Grundlage für eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit.
QUALITÄT
Dadurch, dass wir beim Aufwachsen unserer Fische alle externen Faktoren, wie Wasserqualität und -temperatur, Salzgehalt, Sauerstoffgehalt, Schwimmpensum und Ernährung zu 100% kontrollieren ist die Qualität unserer Fische wohl konkurrenzlos. Zusätzlich arbeiten wir nur mit Räuchereien zusammen, die im Familienbetrieb in Handarbeit die exzellente Qualität unserer Fische durch eigens kreierte Rauchkompositionen verfeinert.
HERKUNFT
Unser exklusiver Sapphire Lachs lebt in einem geschlossenen Biotop in Dänemark an Land (in Aquakultur gewonnen). Das Salzwasser, in dem unser Premium Lachs schwimmt, kommt aus dem Atlantischen Ozean vor Dänemark und Norwegen. Die hohe Reinheit des Wassers ist unser Alleinstellungsmerkmal und ermöglicht es unserem Lachs, ohne Chemikalien, Antibiotika, Hormone, Pestizide und Parasiten gesund groß zu werden. Die einzigartige filigrane Marmorierung bekommt er durch Unterwasserströmungen, die ihn in Schwärmen schwimmen lassen - so, wie es seiner Natur entspricht.
SAVE THE OCEAN
• Seezuchtanlagen verschmutzen unsere Ozeane mit Chemikalien und Antibiotika.
• Parasiten aus Seezuchtanlagen gefährden Wildbestände.
• Frei von Chemikalien, Medikamenten und Parasiten schützt unser Premium Lachs Dich und Deine Umwelt.
TIERSCHUTZ
• Wohlbefinden und Stresslevel haben direkten Einfluss auf den Geschmack des Lachses.
• 25% aller konventionell gezüchteten Lachse sind depressiv.
• Mangelernährung und eingeschränkte Bewegung verringern Omega-3-Fettsäuren.
• Artgerechte Strömungen und eine nachhaltige Ernährung lassen unseren Lachs gesund und glücklich schwimmen.