Pahle Lachstatar | Räucherlachs
Unser Tatar wird aus feinstem Pahle-Räucherlachs hergestellt und mit ausgewählten Zutaten verfeinert. Es ist eine perfekte Kombination aus dem reichhaltigen, rauchigen Aroma des Sockeye-Lachses und den frischen Aromen von Limetten, Gewürzen und Kräutern.
Räucherlachstatar ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl als Vorspeise, Beilage oder auch als Teil des Buffets serviert werden kann.
Wir verwenden ausschließlich unseren erstklassigen Pahle Räucherlachs von höchster Qualität für unser Tatar und stellen sicher, dass alle Zutaten perfekt aufeinander abgestimmt sind. Unser Tatar wird sorgfältig per Hand zubereitet und ist bereit, sofort genossen zu werden.
Das Räucherlachstatar ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine gesunde Wahl. Es enthält viele wichtige Nährstoffe wie Proteine, Omega-3-Fettsäuren und Vitamine. Zudem ist es fettarm und kalorienarm.
QUALITÄT
Dadurch, dass wir beim Aufwachsen unserer Fische alle externen Faktoren, wie Wasserqualität und -temperatur, Salzgehalt, Sauerstoffgehalt, Schwimmpensum und Ernährung zu 100% kontrollieren ist die Qualität unserer Fische wohl konkurrenzlos. Zusätzlich arbeiten wir nur mit Räuchereien zusammen, die im Familienbetrieb in Handarbeit die exzellente Qualität unserer Fische durch eigens kreierte Rauchkompositionen verfeinert.
HERKUNFT
Unser exklusiver Sapphire Lachs lebt in einem geschlossenen Biotop in Dänemark an Land (in Aquakultur gewonnen). Das Salzwasser, in dem unser Premium Lachs schwimmt, kommt aus dem Atlantischen Ozean vor Dänemark und Norwegen. Die hohe Reinheit des Wassers ist unser Alleinstellungsmerkmal und ermöglicht es unserem Lachs, ohne Chemikalien, Antibiotika, Hormone, Pestizide und Parasiten gesund groß zu werden. Die einzigartige filigrane Marmorierung bekommt er durch Unterwasserströmungen, die ihn in Schwärmen schwimmen lassen - so, wie es seiner Natur entspricht.
SAVE THE OCEAN
• Seezuchtanlagen verschmutzen unsere Ozeane mit Chemikalien und Antibiotika.
• Parasiten aus Seezuchtanlagen gefährden Wildbestände.
• Frei von Chemikalien, Medikamenten und Parasiten schützt unser Premium Lachs Dich und Deine Umwelt.
TIERSCHUTZ
• Wohlbefinden und Stresslevel haben direkten Einfluss auf den Geschmack des Lachses.
• 25% aller konventionell gezüchteten Lachse sind depressiv.
• Mangelernährung und eingeschränkte Bewegung verringern Omega-3-Fettsäuren.
• Artgerechte Strömungen und eine nachhaltige Ernährung lassen unseren Lachs gesund und glücklich schwimmen.