Thunfisch Saku Block (fangfrisch)
Der 200g Saku Block Thunfisch wird sorgfältig aus frischem Thunfischfilet geschnitten und ist ideal für die Zubereitung von Sashimi, Sushi oder Tataki. Diese Art der Vorbereitung ermöglicht es, die Qualität und den Geschmack des Thunfischs voll zur Geltung zu bringen.
Der Thunfisch für den Saku Block wird unmittelbar nach dem Fang schonend behandelt, um seine Frische und natürliche Textur zu bewahren. Er stammt aus nachhaltigen Fischereien, was den Erhalt der Bestände und die Unterstützung umweltbewusster Praktiken sicherstellt.
Der Saku Block ist rechteckig zugeschnitten und ermöglicht ein einfaches Schneiden in gleichmäßige Stücke, perfekt für die professionelle oder private Zubereitung. Er wird fangfrisch verpackt und direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, sodass Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis genießen können.
QUALITÄT
Dadurch, dass wir beim Aufwachsen unserer Fische alle externen Faktoren, wie Wasserqualität und -temperatur, Salzgehalt, Sauerstoffgehalt, Schwimmpensum und Ernährung zu 100% kontrollieren ist die Qualität unserer Fische wohl konkurrenzlos. Zusätzlich arbeiten wir nur mit Räuchereien zusammen, die im Familienbetrieb in Handarbeit die exzellente Qualität unserer Fische durch eigens kreierte Rauchkompositionen verfeinert.
HERKUNFT
Unser exklusiver Sapphire Lachs lebt in einem geschlossenen Biotop in Dänemark an Land (in Aquakultur gewonnen). Das Salzwasser, in dem unser Premium Lachs schwimmt, kommt aus dem Atlantischen Ozean vor Dänemark und Norwegen. Die hohe Reinheit des Wassers ist unser Alleinstellungsmerkmal und ermöglicht es unserem Lachs, ohne Chemikalien, Antibiotika, Hormone, Pestizide und Parasiten gesund groß zu werden. Die einzigartige filigrane Marmorierung bekommt er durch Unterwasserströmungen, die ihn in Schwärmen schwimmen lassen - so, wie es seiner Natur entspricht.
SAVE THE OCEAN
• Seezuchtanlagen verschmutzen unsere Ozeane mit Chemikalien und Antibiotika.
• Parasiten aus Seezuchtanlagen gefährden Wildbestände.
• Frei von Chemikalien, Medikamenten und Parasiten schützt unser Premium Lachs Dich und Deine Umwelt.
TIERSCHUTZ
• Wohlbefinden und Stresslevel haben direkten Einfluss auf den Geschmack des Lachses.
• 25% aller konventionell gezüchteten Lachse sind depressiv.
• Mangelernährung und eingeschränkte Bewegung verringern Omega-3-Fettsäuren.
• Artgerechte Strömungen und eine nachhaltige Ernährung lassen unseren Lachs gesund und glücklich schwimmen.